Cazadores de yemas

Judith Ghashghaie

(A Jim Lorena quien me invitó a este lugar y a Rosie Inguanzo

que quiere saber cómo era).

En la Abuela Patria hay un lugar donde traviesas y esbeltas sardinas

no viven en latas, sino que: ensartadas en estacas brincan de los

barcos para caer justo a la hora de comer sobre los platos de las

mesas. Si un mortal desea una dieta de estas frescas proteínas y una

solución definitiva a sus problemas simplemente tiene que esperar ser

invitado por un generoso parroquiano de la ciudad. Aquí los Alba-ñiles

construyen los techos de las casas con espuma de mosto y las paredes

con pedazos de desteñido cielo; en los jardines, patios, porches

crecen arboles o cuelgan masetas pobladas de huevos.

Afortunadamente, la empresa Monsantos aún no se entera que en la Calle

Banda del Mar de Málaga los huevos se reproducen en arboles y

viceversa. Pescadores diestros en el arte de cazar claras y yemas

son quienes por siglos se han encargado de empuñar, coleccionar,

podar, y regar tan resbaladizo cultivo. Estos pescadores nadie los

ha visto porque realizan sus actividades cuando los vecinos hacen la

siesta. Es harto sabido que estas plantas huevecen todos los días pero

hacen un ruido ensordecedor y se pasman si algún vecino a hurtadillas

intenta saltar la siesta; desde las dos de la tarde: párpados,

puertas, ventanas y jaulas de pajaritos permanecen cubiertos y

herméticamente cerrados hasta las cinco.

Cuando moradores y pajaritos de la Calle Banda del Mar finalizan la

siesta un intenso olor a jadeos y suspiros reina en el lugar; aroma

que, por cierto, se adhiere para siempre a los huevos. La sabiduría

popular asegura que esta fragancia sumada a los ronquidos ayudan a la

fecundación o huevonización de estas plantas. A pesar de que existe

una extensa bibliografía gastronómica que explica paso a paso cada

receta nunca nadie ha comido estas ecológicas protuberancias; se

desconoce si son duras, blandas, frías, tibias o calientes. Ni

siquiera en las épocas de grandes hambrunas alguien ha osado a

deshuevar una sola rama.

Todos los bandamarinos mueren o viven muy orgullosos de ver, oler,

poseer y no tener que escuchar sus ovíparas plantas. Alarmas y

fosforescentes avisos señalan en perfecto castellano: ¡Cuidado con

los huevos! Pero curiosos, turistas y hasta científicos monolingües

quienes con sus cámaras, libritos de anotaciones, androides, Ipads o

microscopios se acercan a los huevos desaparecen de escenas como por

arte de magia. Al parecer, los arboles de huevos de la calle Banda

del Mar son carnívoros.